商品により、3～5タイプの温度帯で管理

食品を扱う企業にとって温度管理は最重要事項であり、安全面からも尊守すべきです。

①常温：28℃以下
②定温：10℃～設定可能
③低温：冷凍パネルで覆われたクリーンルームで、10℃から12℃設定
④冷蔵：冷凍パネルで覆われたクリーンルーム内、2℃～8℃設定可能
⑤冷凍：冷凍パネルで覆われたクリーンルーム内、-25℃設定

各温度帯　作業風景